Profile プロフィール

料理研究家 「クッキングサロン リエ」主宰
宮崎 里恵
Rie Miyazaki

家庭で無理なく作れる料理のアイデアやコツを提供しています。伝統的な「出汁」「茶」「行事食」を伝えるとと共に世界の食にも目を向け現代の生活に合う食卓をご紹介します。

・N.P.O日本食育インストラクター協会 1級インストラクター
・O.N.A.O.O.(イタリアオリーブオイルテイスター機構)
 オリーブオイル鑑定セミナー終了
・一般社団法人 日本茶アンバサダー協会
 (http://www.nihoncha.org) 日本茶アンバサダー
宮崎 里恵

おいしい食事を気の合う仲間と共に楽しむことは人生の至福の時間です。料理は心身の健康を支えるだけでなく、人と人を結ぶコミュニケーションの秘訣でもあります。又料理を作りながら食材が育った土地や生産者に思いを馳せたり、もてなす相手のことを想うことも楽しい時間です。
「食」を通じて今までも素敵な食材、自然、人との沢山の出会いがありました。これからもそのような感動を多くの方々と共有できるような 活動ができれば幸いです。
“cucina”はkイタリア語で「料理」、食に情熱的なイタリア、Rieの料理 はそんなパッションを大切にしたく“CucinaRie”と名付けました。